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Honig

Honig - Speise der Götter

Als "Speise der Götter" bezeichneten die alten Ägypter bereits den Honig und auch heute erfreut sich das natürliche Süßungsmittel großer Beliebtheit. Wir stellen das Superfood vor.
 
HONIG: HERKUNFT UND GESCHICHTE
Schon die Steinzeitmenschen kamen auf den Geschmack von Honig, wie über 9000 Jahre alte Höhlenmalereien von „Honigjägern“ eindrucksvoll belegen. Honig diente zur damaligen Zeit nicht nur als Nahrungsmittel, sondern wurde auch gezielt als Köder für die Jagd auf Bären eingesetzt. Der Ursprung der Hausbienenhaltung mit gezielter Honiggewinnung wird im 7. Jahrtausend vor Christus in Anatolien vermutet.
Honig war in vielen frühen Hochkulturen weit mehr als ein bloßes Lebensmittel, er diente als Opfergabe, Grabbeigabe, Heilmittel und Zahlungsmittel. Honig galt im alten Ägypten als „Speise der Götter“ und Quelle der Unsterblichkeit. Ein Topf des kostbaren Guts hatte denselben Wert wie ein Esel. Auch bei den Mayas besaß der Honig einen hohen religiösen Wert. Er diente ihnen als Opfergabe an die Götter. Neben der religiösen Bedeutung wurde auch die medizinische Wirksamkeit des Honigs sehr früh erkannt. Bereits 400 v. Chr. wusste Hippokrates mit Honigsalben Fieber zu senken und die Leistung der Teilnehmer an den antiken Olympischen Spielen zu verbessern, indem er ihnen mit Honig versetztes Wasser reichte. Honig wurde allerdings nicht nur aufgrund seiner gesundheits- und leistungsfördernden Wirkung verwendet, sondern auch als Schönheitsmittel unter anderem in Gesichtsmasken und Bädern benutzt. Bevor Zucker industriell aus Zuckerrüben gewonnen werden konnte - war Honig über viele Jahrhunderte hinweg das einzige Süßungsmittel.
 
WIE VIEL HONIG IST GESUND?
Drei Esslöffel Honig pro Tag sind für die meisten, gesunden Erwachsenen ein guter Richtwert. Kleinkinder unter einem sollten jedoch keinen Honig essen. Da Honig nicht hoch erhitzt wird, kann das Naturprodukt Bakterienreste enthalten, die für Kleinkinder gefährlich sind.
 
HONIG ALS HEILMITTEL
Honig wird seit der Antike vielseitig eingesetzt. Seine Wirkweise wurde bereits von vielen Wissenschaftlern unter die Lupe genommen. Wir haben die gängigsten für dich zusammengefasst.
§ Wundheilung
§ Hauterkrankungen
§ Erkältungen und Bronchial-Erkrankungen
§ Entzündliche Magen-Darm-Erkrankungen
§ Schlafstörungen
§ Diabetes
§ Akne
§ uvm.
 
WAS PASSIERT, WENN MAN JEDEN TAG HONIG ISST?
Ist die Darmflora aber im Ungleichgewicht, können daraus Verdauungsprobleme wie etwa Reizdarmsyndrom, Durchfall und Verstopfungen resultieren. Honig wiederum wirkt antibakteriell und beseitigt krankmachende Keime. Gleichzeitig stärkt er die Darmflora und fördert die Bildung neuer, gesunder Zellen.
Hört sich gut an, oder? Das spricht doch alles für die wohltuende Wirkung von Honig für deine Gesundheit. Besonders wichtig ist nur, dass du auch qualitativ hochwertigen Honig zu dir nimmst, damit die erwartete Wirkung auch eintritt.
 
Quellen:

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